Tranchez la courge avec la peau en gros morceaux. Mélangez vos morceaux dans le mixeur et broyez 8 noix de pécan.

Incorporez la cassonade et le sirop d’agave et ensuite ajoutez la purée d’amande.

Complétez la recette en incorporant les épices et les œufs puis ajoutez le mix pâtisserie.

Bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse puis remplissez vos moules.

Décorez chaque muffin avec la noix de votre choix et enfournez votre préparation pour 20-25 minutes à 180°c.